三文鱼奶酪焗土豆
土豆控不能错过的美味啊~~~整个土豆填入丰富内芯后再加上马苏里拉奶酪的香浓，一勺下去，过瘾
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食材
- 中型土豆一个（最好是用新土豆） 300克
- 口蘑 一个
- 红甜椒 一小片
- 三文鱼 25克
- 芦笋 2根
- 马苏里拉奶酪 45克
- 黑胡椒粉
- 现磨黑胡椒碎（非必选）
- 盐
步骤
1. 土豆带皮洗净，隔水蒸熟（25分钟）或包保鲜膜微波炉高火6分钟左右；
2. 切去上面一小片，用勺子将土豆挖出，注意离表皮留5MM厚度；
3. 三文鱼解冻用自来水冲洗后，切小丁；
5. 用沸水将口蘑丁焯一下沥干水份，将全部配料与挖出的土豆（我没有将土豆完全压成泥，喜欢这样的颗粒感）混合，加盐和黑胡椒粉调味搅拌；
6. 将馅料填回土豆中，用锡纸将土豆包裹；
7. 上面撒满马苏里拉奶酪，最后撒上现磨黑胡椒碎（这个提升口感的，没有用黑胡椒粉代替吧）；
8. 放入空气炸锅中，180度8-10分钟（视土豆厚度和锅具），用烤箱也是一样可以的哦
小贴士
- 配料随自己心意吧，怎么搭都好吃！ 注意选择含水量小的素菜，或提前焯一下。难熟的肉类最好提前加工好~
菜谱创建于:2016年01月13日 14:55
