香蒜焗烤青口
如果是聚会，那么吃的时候准备一些小竹签就好，如果更花心思，还可以把竹签上面贴些小旗或者根据party主题绑些小花儿什么的看上去就美美的了哈～
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食材
- Mussel 20只
- 干白葡萄酒 少许
- 大蒜两瓣 切末
- 香菜切末 tbsp
- 干牛至（dried 1tsp（可省）
- 面包屑 约1cup
- 融化的黄油 35g
- 柠檬 一个切块（可省）
- 橄榄油 适量（可省）
- 竹签 （方便客人食用时使用）
步骤
1. 把mussel洗净，码在锅里
2. 淋入少许白葡萄酒（煮mussel不需大量液体，一点点足以，让锅里有些水汽）
3. 盖上锅盖，大火煮4-5分钟
4. 烤盘里垫一层烘培纸备用
5. 煮好的mussel若有没打开的，说明不新鲜，丢弃不要
6. 另准备小碗，把蒜末，香菜末，牛至，面包屑和融化的黄油混合均匀
7. 烤箱预热220摄氏度
8. 把mussel肉取下来放在其中一半的壳里，然后置于烤盘上，另一半壳丢掉不用
9. 用小勺子舀起面包香料碎，均匀铺在mussel上（此时可以撒些橄榄油在表面，吃起来会更润些，也可以省略）
10. 放入预热的烤箱，grill档（即上火）5分钟左右，至面包屑成金黄色即可
菜谱创建于:2016年01月14日 16:53
