腰果虾仁

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食材

虾 (15只)
腰果 (60克)
黄瓜 (半根)
葱 (适量)
姜 (适量)
水淀粉 (适量)
干淀粉 (1茶匙)

步骤

腰果虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线处理干净以后，擦干水分。加小苏打，半茶匙糖，半茶匙盐，手抓几分钟至感觉有些粘

1. 虾去虾线处理干净以后，擦干水分。加小苏打，半茶匙糖，半茶匙盐，手抓几分钟至感觉有些粘

腰果虾仁,加入干淀粉。抓匀后入冰箱冷藏一小时

2. 加入干淀粉。抓匀后入冰箱冷藏一小时

腰果虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 669'>腰果</a>大小，加盐腌一下（这个盐的分量不再菜谱分量内）。之后清水冲洗干净。

3. 黄瓜切成腰果大小，加盐腌一下（这个盐的分量不再菜谱分量内）。之后清水冲洗干净。

腰果虾仁,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

4. 准备好葱姜

腰果虾仁,小火煸炒一下腰果，淡黄色就盛出来，不要等到金黄色。

5. 小火煸炒一下腰果，淡黄色就盛出来，不要等到金黄色。

腰果虾仁,油三成热的时候滑一下虾仁，变色后盛出

6. 油三成热的时候滑一下虾仁，变色后盛出

腰果虾仁,重新做锅，煸香葱姜

7. 重新做锅，煸香葱姜

腰果虾仁,下入黄瓜

8. 下入黄瓜

腰果虾仁,翻炒后下入虾仁

9. 翻炒后下入虾仁

腰果虾仁,加入少许生抽和剩下的盐糖

10. 加入少许生抽和剩下的盐糖

腰果虾仁,加入腰果，翻炒

11. 加入腰果，翻炒

腰果虾仁,淋入少许水淀粉，就可以出锅了。

12. 淋入少许水淀粉，就可以出锅了。

菜谱创建于:2016年01月15日 10:41

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