干煸豆角
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食材
- 豆角 (适量）
- 蒜末 (适量)
- 葱末 (适量)
- 姜末 (适量)
- 辣椒粒 (适量)
步骤
1. 豆角去老筋，摘成段
2. 锅中烧开水，放摘好的豆角焯水，加点盐及几滴食用油
3. 热锅凉油，放蒜、姜、葱末及辣椒粒炒香
4. 放入焯好水的豆角煸炒
5. 加入盐、十三香、蚝油、美极鲜、料酒煸炒
6. 继续煸炒至水份干即可装盘
小贴士
- 豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角去掉豆腥味。
- 豆角一定要焯透煸熟，以防止中毒。
菜谱创建于:2016年01月18日 10:26
