柱侯文山腩

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食材

  • 羊腩 400克
  • 盐 2克
  • 味精 1克
  • 胡椒粉 0.5克
  • 料酒 10毫升
  • 冰糖 10克
  • 豆腐乳 15克
  • 柱侯酱 12克
  • 姜肉 20克
  • 植物油 15克

步骤

柱侯文山腩,先将斩好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1013'>羊腩</a>炕干水,飞水洗净后待用；

1. 先将斩好的羊腩炕干水,飞水洗净后待用；

柱侯文山腩,用油起镬,将姜,蒜,腐乳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211728'>柱侯酱</a>炒香,随即赞酒落汤,加入羊腩调味,用文火文至好即成。

2. 用油起镬,将姜,蒜,腐乳,柱侯酱炒香,随即赞酒落汤,加入羊腩调味,用文火文至好即成。

小贴士

  1. 深红色,味香浓,质地嫩滑。
  2. 高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、骨质疏松症、佝偻病患者。
  3. 孕产妇、老年人宜常适量食用。
菜谱创建于:2011年12月08日 14:54
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