花腩让豆角＋花腩玉米红萝卜蒸蛋
偶尔酿个豆角来吃吃还是不错的，酿剩下有多的肉还能用来了蒸蛋，都超级美味的哦！
10 菜谱
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食材
- 花腩肉 400克
- 豆角 16个
- 玉米 半条
- 红萝卜 半条
- 葱花 适量
- 鸡蛋 一个
- 油，盐，酱油，蚝油，胡椒粉，玉米定粉 适量
步骤
1. 首先把豆角洗干净
2. 把洗干净的豆角用剪刀✂如图剪个口，然后把里面的渣挖出来，用个盘子装好，备用
3. 把半条玉米，掰粒，我个人比较喜欢用刀从上往下切，比较快😁
5. 把花腩肉剁烂
6. 把葱切好
7. 然后把玉米粒、红萝卜丝、花腩肉、葱花，一起放进豆角渣的盘子里
8. 放入适量的油、盐、酱油、蚝油、玉米定粉、胡椒粉
9. 然后再打入一个鸡蛋的蛋白，搅拌均匀
10. 鸡蛋黄放好备用
11. 把搅拌均匀的肉馅一点一点的放入每个剪了口的豆角里面，就可以放入电饭锅跟着饭一起蒸啦
12. 酿豆角出锅啦，味道超级棒的哦😋
13. 那么有多的肉馅怎么处理呢？不要倒掉哦，拿个浅盘，倒入热水，再放入肉馅，把（步骤10）蛋黄也一起放进去搅拌均匀，放电饭锅里蒸
14. 又一盘色香味俱全的肉馅蒸蛋出锅了😁
小贴士
- 1、酿豆角要用花腩肉才好吃
- 2、肉馅的调味很重要
- 3、蒸蛋一定要用热水蒸出来的蛋才够滑
菜谱创建于:2019年06月20日 14:56
