酸萝卜顿腊鸭
人说冬吃萝卜夏吃姜 酸萝卜开胃 还可以美容养颜
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食材
- 腊鸭腿 一只
- 酸萝卜 适量
步骤
1. 用热水把腊鸭腿洗净 切块备用
2. 准备好酸萝卜 根据个人喜好放多少
3. 花椒 辣椒 橙皮 蒜 姜切丝备用
4. 热锅放油 等油热了放花椒辣椒橙皮蒜姜一起炒 炒出香味就放腊鸭
5. 待腊鸭炒出油了就放酸萝卜进去继续炒 炒的时候不用放什么盐 萝卜和腊鸭本来就是咸的
6. 炒至萝卜变色就倒入啤酒漫过鸭就可以了 没有啤酒可以用开水代替煮二十分钟
7. 等汤汁煮差不多干了就放适量生抽 一小匙豆瓣酱入味收汁即可装盘
小贴士
- 如果嫌麻烦也可多放汤煮火锅边吃边丢青菜也很好吃
菜谱创建于:2016年01月20日 19:07
