茭白茄子焖肉

茭白茄子焖肉

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食材

  • 茭白 3根
  • 茄子 1根
  • 腊鸭 300g
  • 蒜 2瓣
  • 盐，油 适量

步骤

茭白茄子焖肉,准备所有食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>，鸭肉

1. 准备所有食材:茭白，茄子，鸭肉

茭白茄子焖肉,茄子清洗干净后切块

2. 茄子清洗干净后切块

茭白茄子焖肉,茭白去壳去老的部分，切块

3. 茭白去壳去老的部分，切块

茭白茄子焖肉,鸭肉清洗后切块

4. 鸭肉清洗后切块

茭白茄子焖肉,起油锅，下蒜煸香

5. 起油锅，下蒜煸香

茭白茄子焖肉,倒入茭白，茄子，加盐翻炒

6. 倒入茭白，茄子，加盐翻炒

茭白茄子焖肉,加入适量温水焖煮2分钟

7. 加入适量温水焖煮2分钟

茭白茄子焖肉,倒入鸭肉

8. 倒入鸭肉

茭白茄子焖肉,盖上锅盖继续焖煮10~15分钟

9. 盖上锅盖继续焖煮10~15分钟

茭白茄子焖肉,大火收汁

10. 大火收汁

茭白茄子焖肉,撒上蒜苗，翻炒片刻即可出锅

11. 撒上蒜苗，翻炒片刻即可出锅

茭白茄子焖肉,茭白茄子焖肉~

12. 茭白茄子焖肉~

小贴士

  1. 1 用腊鸭会比较咸，这样煮要少放盐
菜谱创建于:2021年12月08日 08:29
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