肉片炒辣椒
辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。
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食材
- 猪腿肉 200g
- 辣椒 350g
- 油 适量
- 盐 3g
- 料酒 1汤勺半
- 蒸鱼豉油 1汤勺
- 味精 2g
步骤
1. 准备好材料。
2. 把辣椒和腿肉洗净切片备用。
3. 坐锅上火倒入半汤勺调和油 。
4. 放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色（要是肉油多了可以到一点出来）。
5. 放入瘦肉片炒到表皮熟了。
6. 放入辣椒片翻炒到熟。
小贴士
- 这种辣椒看着红红的其实不会很辣。
菜谱创建于:2016年01月21日 16:58
