蟹粉豆腐
传统的豆腐宴客菜，蟹粉的鲜美和豆腐的嫩滑搭配得天衣无缝，入得口中，化不开的浓香久久不散。
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食材
- 大闸蟹蟹黄
- 大闸蟹蟹肉
- 南豆腐 一盒
- 葱 一棵
- 姜片 15g
- 咸蛋黄
- 盐
- 金针菇
步骤
2. 咸蛋蛋黄加水预先调成糊糊
3. 将金针菇、姜沫、咸蛋蛋白、蛋黄一起混合放入锅内，加一小碗水煮开。
4. 水煮沸后，加入切成小块的豆腐炖煮约5~10分钟，期间可以适量的加盐调味
5. 加入蟹肉，滑散滚煮个１分钟左右。
6. 撒葱花，出锅。
菜谱创建于:2016年01月25日 18:42
