萝卜海带排骨汤
萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿，但不可过量食用。
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食材
- 白萝卜 200g
- 干海带 50g
- 排骨 150g
- 葱姜（辅料） 适量
- 盐（辅料） 适量
- 黄豆（辅料） 适量
- 鸡精（辅料） 适量
- 香油（辅料） 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土
3. 排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用
4. 另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带
5. 放入排骨
6. 放入少许葱和姜
7. 加入少许黄豆。中火煮半个小时左右
8. 这时候再放入白萝卜
9. 熬汤时候，表面会有些浮沫，要用小勺子捞出丢弃
10. 再熬半小时左右，放入盐
11. 最后关火放入少量鸡精
12. 临出锅前，淋上少许香油
13. 喝之前，可以撒上少量香菜
小贴士
- 在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加
- 汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬干了
菜谱创建于:2016年02月01日 11:38
