立春套餐

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立春的传统吃春饼，做一个立春套餐，美味可口，简单易学，营养均衡

汤豆豆

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食材

面粉两小碗
鸡蛋两个
韭菜随自己口味适量
豆芽半斤
尖椒一个
葱丝适量
姜丝适量
肉丝一两

步骤

立春套餐,如图备好材料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>加入料酒，生抽，蛋液腌制

1. 如图备好材料，肉丝加入料酒，生抽，蛋液腌制

立春套餐,60度左右的水和面，醒10分钟，分成均等小面团

2. 60度左右的水和面，醒10分钟，分成均等小面团

立春套餐,面团擀开

3. 面团擀开

立春套餐,卷成卷

4. 卷成卷

立春套餐,拧，压成圆形

5. 拧，压成圆形

立春套餐,像擀饺子皮一样，擀成较薄的圆形

6. 像擀饺子皮一样，擀成较薄的圆形

立春套餐,平底锅抹一层油加热

7. 平底锅抹一层油加热

立春套餐,放入锅中

8. 放入锅中

立春套餐,双面微黄即可

9. 双面微黄即可

立春套餐,油锅加热先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒熟

10. 油锅加热先把鸡蛋炒熟

立春套餐,油锅加热，爆炒肉丝变色即可

11. 油锅加热，爆炒肉丝变色即可

立春套餐,油锅加热，加入葱姜丝，按步骤先放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>，肉丝，鸡蛋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>。加入少量生抽，盐

12. 油锅加热，加入葱姜丝，按步骤先放入豆芽，肉丝，鸡蛋，尖椒，韭菜。加入少量生抽，盐

立春套餐,立春套餐就OK了

13. 立春套餐就OK了

小贴士

和面一定要用较热的水，饼的口感才好，不然会很硬呢

菜谱创建于:2016年02月04日 13:42

应季菜肴

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