抹茶冰激凌

抹茶冰激凌

漂亮的绿色,让人忍不住想吃,淡淡的抹茶清香,丝滑的冰激淋。

蕾蕾妈

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食材

  • 蛋黄 2个
  • 牛奶 200ML
  • 淡奶油 250ML
  • 细砂糖 90克
  • 抹茶粉 15克

步骤

抹茶冰激凌,准备好材料。

1. 准备好材料。

抹茶冰激凌,小锅里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>,细砂糖。

2. 小锅里倒入蛋黄,细砂糖。

抹茶冰激凌,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,搅拌均匀。

3. 倒入牛奶,搅拌均匀。

抹茶冰激凌,蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火,不要煮沸。

4. 蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火,不要煮沸。

抹茶冰激凌,倒一点蛋奶液到抹茶分里,搅拌均匀成抹茶糊。

5. 倒一点蛋奶液到抹茶分里,搅拌均匀成抹茶糊。

抹茶冰激凌,把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。

6. 把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。

抹茶冰激凌,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>打发至6,7分发。

7. 淡奶油打发至6,7分发。

抹茶冰激凌,晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

8. 晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

抹茶冰激凌,搅拌均匀成冰激淋液体,放入冰箱冷冻。

9. 搅拌均匀成冰激淋液体,放入冰箱冷冻。

抹茶冰激凌,冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻。

10. 冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻。

抹茶冰激凌,这样反复打发4,5次,体积蓬松,口感细腻。

11. 这样反复打发4,5次,体积蓬松,口感细腻。

抹茶冰激凌,做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

12. 做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

菜谱创建于:2016年02月04日 14:34

应季菜肴

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