抹茶曲奇
今天就跟大家分享的是曲奇饼干，只需简单几步，也可以在家自制曲奇，绝对的无添加，让你吃上一口就惊呼，这可能是我吃过最好的饼干哟！下面咱们一起来看看做法吧！
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食材
- 低筋面粉 100克
- 黄油 65克
- 白糖 20克
- 糖粉 30克
- 鸡蛋液 25克
- 抹茶粉 5克
步骤
1. 准备好材料
2. 黄油室温软化至手指一按就有印痕时
3. 加入糖粉和白糖，先用打蛋头搅拌均匀，这样打发时才不会乱溅
4. 再用电动打蛋器打发至蓬松发白
5. 再分三次加入鸡蛋液
6. 每次加完都要搅打均匀
7. 将打好的黄油用刮刀把周围刮干净
8. 将低筋面粉和抹茶粉混合均匀后筛入黄油混合物中
9. 翻拌均匀
10. 裱花袋装入裱花嘴，我用的是学厨中款6号18齿花嘴，再将面糊装入裱花袋
11. 再挤入模具上
12. 放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤15-20分钟左右
13. 成品图
14. 图二
15. 图三
菜谱创建于:2020年08月13日 21:59
