高汤豆腐煲

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第二道史云生

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食材

史云生原汁上汤
老豆腐
鸭血
干辣椒
姜
青豆
盐

步骤

高汤豆腐煲,锅热放油，煸炒辣椒，炒出红油即可，不吃辣的可用葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>炝锅；

1. 锅热放油，煸炒辣椒，炒出红油即可，不吃辣的可用葱姜炝锅；

高汤豆腐煲,倒入史云生猪骨汤，放盐、姜、切好的豆腐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>；

2. 倒入史云生猪骨汤，放盐、姜、切好的豆腐、鸭血、青豆；

高汤豆腐煲,中火，汤炖开后转小火煲半小时左右；

3. 中火，汤炖开后转小火煲半小时左右；

高汤豆腐煲,起锅后可以撒点蒜苗碎。

4. 起锅后可以撒点蒜苗碎。

小贴士

简单鲜香

菜谱创建于:2013年01月11日 11:41

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