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1. 牛肉逆丝切薄片,冷水浸泡30分钟-1小时左右去掉血水;
2. 牛肉细细切丁,尽量切细小,生姜去皮切成姜末(分量多一些);
3. 洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌匀,电饭锅选择煮粥程序;
4. 豌豆另外煮熟捞出备用;
5. 粥煮好后打开加入适量的盐和豌豆,盖盖焖5分钟即可。