五仁馅料

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小草-118

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食材

  • 普通面粉 250克
  • 绵白糖 220克
  • 色拉油 135克
  • 蜜枣 35克(切碎)
  • 熟黑白芝麻 共35克
  • 花生仁 50克
  • 杏仁 40克
  • 南瓜子仁 35克
  • 葵花籽仁 35克
  • 桂花酱 50克
  • 清水 适量

步骤

五仁馅料,面粉放炒锅里,用小火把面粉炒熟,放凉备用;

1. 面粉放炒锅里,用小火把面粉炒熟,放凉备用;

五仁馅料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 671'>花生仁</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 675'>杏仁</a>到锅里炒熟,放凉后,搓掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 671'>花生仁</a>的皮;

2. 花生仁杏仁到锅里炒熟,放凉后,搓掉花生仁的皮;

五仁馅料,把花生仁和杏仁放塑料袋里,用擀面杖压碎;

3. 把花生仁和杏仁放塑料袋里,用擀面杖压碎;

五仁馅料,南瓜人和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 685'>葵花籽仁</a>也炒熟放凉备用;

4. 南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用;

五仁馅料,白糖放熟面粉里;

5. 白糖放熟面粉里;

五仁馅料,糖和熟面拌匀;

6. 糖和熟面拌匀;

五仁馅料,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 615'>蜜枣</a>碎、五仁和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 735'>桂花酱</a>;

7. 放入蜜枣碎、五仁和桂花酱;

五仁馅料,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>;

8. 再倒入色拉油;

五仁馅料,先用勺子把所有原料混合起来;

9. 先用勺子把所有原料混合起来;

五仁馅料,再用手仔细把料拌匀,拌的过程中,用水调节馅料的软硬度;

10. 再用手仔细把料拌匀,拌的过程中,用水调节馅料的软硬度;

五仁馅料,将调好的馅料捏成大小均匀的圆球,就可以用来做月饼了。

11. 将调好的馅料捏成大小均匀的圆球,就可以用来做月饼了。

菜谱创建于:2012年09月11日 16:34

应季菜肴

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