避風塘炒虾
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食材
- 大明虾 20只
- 辣椒 1根
- 杭椒 4根
- 蒜末 2大匙
- 红葱酥 2大匙
- 洋芋片 15片
- 沙拉油 2大匙
步骤
1. 虾洗净,剪去须,擦干水分备用;
2. 辣椒切小段,洋芋片放入塑料袋中,压成小碎块;
3. 起油锅,放入油,烧热,放入虾炸约2分钟后捞起沥干,备用;
4. 锅留底油,放入辣椒、蒜末、红葱酥爆香;
5. 闻到香味后,放入炸过的虾,翻炒至干香;
6. 起锅前,放入洋芋片,迅速翻炒几下即可。
菜谱创建于:2012年09月19日 22:59