【美善品】避风塘炒虾
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食材
- 虾 300g
- 油 100g
- 蒜 适量（7瓣左右）
- 红辣椒 适量（依个人口味增加，2个最好）
- 面包糠 40g
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备300克虾，清洗干净
2. 去除虾须和虾线
4. 给虾做个SPA，充分接触调味品
5. 静置10分钟，充分入味
6. 主锅中加入100克油，把腌制好的虾加入主锅，盖上主锅盖（不用盖量杯盖）
7. 设置：15分钟，温度V，反转速度小勺，启动
8. 烹饪结束后，把虾放入碗中备用，汤汁和油可以留着煮面条。
9. 主锅中加入蒜，盖上主锅盖和量杯盖，设定时间3秒，速度6打碎
10. 用刮刀棒把蒜刮到底部
11. 加入40克面包糠
12. 盖上主锅盖（不用盖量杯盖），爆香：设定时间3分钟，温度V，反转速度小勺，启动
13. 加入虾，盖上主锅盖（不用盖量杯盖）
14. 设定并启动：时间1分钟，温度V，反转速度小勺
15. 时间到后，装盘享受美味。
小贴士
- ✅1、量杯盖有些时候是不需要盖的，一定记住；
- ✅2、面包糠超市买就可以，或者用面包🍞自制，时间8秒、速度7打碎；
- ✅3、适当的放两个辣椒味道口感会更好。
菜谱创建于:2017年12月25日 21:57
