【美善品】避风塘炒虾

【美善品】避风塘炒虾

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食材

  • 300g
  • 100g
  • 适量(7瓣左右)
  • 红辣椒 适量(依个人口味增加,2个最好)
  • 面包糠 40g
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量

步骤

【美善品】避风塘炒虾,准备300克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>,清洗干净

1. 准备300克,清洗干净

【美善品】避风塘炒虾,去除虾须和虾线

2. 去除虾须和虾线

【美善品】避风塘炒虾,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、盐

3. 加入适量的料酒白胡椒粉、盐

【美善品】避风塘炒虾,给虾做个SPA,充分接触调味品

4. 给虾做个SPA,充分接触调味品

【美善品】避风塘炒虾,静置10分钟,充分入味

5. 静置10分钟,充分入味

【美善品】避风塘炒虾,主锅中加入100克油,把腌制好的虾加入主锅,盖上主锅盖(不用盖量杯盖)

6. 主锅中加入100克油,把腌制好的虾加入主锅,盖上主锅盖(不用盖量杯盖)

【美善品】避风塘炒虾,设置:15分钟,温度V,反转速度小勺,启动

7. 设置:15分钟,温度V,反转速度小勺,启动

【美善品】避风塘炒虾,烹饪结束后,把虾放入碗中备用,汤汁和油可以留着煮面条。

8. 烹饪结束后,把虾放入碗中备用,汤汁和油可以留着煮面条。

【美善品】避风塘炒虾,主锅中加入蒜,盖上主锅盖和量杯盖,设定时间3秒,速度6打碎

9. 主锅中加入蒜,盖上主锅盖和量杯盖,设定时间3秒,速度6打碎

【美善品】避风塘炒虾,用刮刀棒把蒜刮到底部

10. 用刮刀棒把蒜刮到底部

【美善品】避风塘炒虾,加入40克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

11. 加入40克面包糠

【美善品】避风塘炒虾,盖上主锅盖(不用盖量杯盖),爆香:设定时间3分钟,温度V,反转速度小勺,启动

12. 盖上主锅盖(不用盖量杯盖),爆香:设定时间3分钟,温度V,反转速度小勺,启动

【美善品】避风塘炒虾,加入虾,盖上主锅盖(不用盖量杯盖)

13. 加入虾,盖上主锅盖(不用盖量杯盖)

【美善品】避风塘炒虾,设定并启动:时间1分钟,温度V,反转速度小勺

14. 设定并启动:时间1分钟,温度V,反转速度小勺

【美善品】避风塘炒虾,时间到后,装盘享受美味。

15. 时间到后,装盘享受美味。

小贴士

  1. ✅1、量杯盖有些时候是不需要盖的,一定记住;
  2. ✅2、面包糠超市买就可以,或者用面包🍞自制,时间8秒、速度7打碎;
  3. ✅3、适当的放两个辣椒味道口感会更好。
菜谱创建于:2017年12月25日 21:57

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