简版避风塘炒虾

简版避风塘炒虾

不辣的避风塘炒虾孩子也可以吃，虾壳酥脆免去了扒壳的苦恼

早早妈妈晚晚

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食材

虾 300克
蒜一头
面包糠 80克
料酒 15ml
淀粉 50克
胡椒粉 5克
盐 3克

步骤

简版避风塘炒虾,准备原料

1. 准备原料

简版避风塘炒虾,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去掉多余的胡子<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>脚开背去沙线

2. 把虾去掉多余的胡子虾脚开背去沙线

简版避风塘炒虾,用淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抓匀腌制备用

3. 用淀粉，胡椒粉，料酒抓匀腌制备用

简版避风塘炒虾,蒜切蓉

4. 蒜切蓉

简版避风塘炒虾,热油锅，放入筷子可以起泡时说明温度够了

5. 热油锅，放入筷子可以起泡时说明温度够了

简版避风塘炒虾,淀粉放入干盘子

6. 淀粉放入干盘子

简版避风塘炒虾,放入虾裹匀

7. 放入虾裹匀

简版避风塘炒虾,放入油锅炸到表面变色

8. 放入油锅炸到表面变色

简版避风塘炒虾,捞出来控油

9. 捞出来控油

简版避风塘炒虾,倒入锅中复炸一次保证虾壳酥脆

10. 倒入锅中复炸一次保证虾壳酥脆

简版避风塘炒虾,控油备用

11. 控油备用

简版避风塘炒虾,平底锅热油

12. 平底锅热油

简版避风塘炒虾,放入蒜蓉小火炒香

13. 放入蒜蓉小火炒香

简版避风塘炒虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>翻炒到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>变黄

14. 加入面包糠翻炒到面包糠变黄

简版避风塘炒虾,放入虾

15. 放入虾

简版避风塘炒虾,放入盐调味翻炒到虾均匀的裹上面包糠即可

16. 放入盐调味翻炒到虾均匀的裹上面包糠即可

简版避风塘炒虾,成品

17. 成品

菜谱创建于:2018年04月14日 12:19

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