佛手瓜炒虾仁

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吃货的心伤不起的胃

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食材

佛手瓜
虾
盐
味精
香油
清汤

步骤

佛手瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3451'>佛手瓜</a>洗净切稍微厚一点的片，蒜拍破切蒜粒;

1. 佛手瓜洗净切稍微厚一点的片，蒜拍破切蒜粒;

佛手瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去头去壳，挑去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，清水冲净成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>仁备用;

2. 虾去头去壳，挑去虾线，清水冲净成虾仁备用;

佛手瓜炒虾仁,锅内放油烧热，放蒜粒爆出香味;

3. 锅内放油烧热，放蒜粒爆出香味;

佛手瓜炒虾仁,放入虾仁快速翻炒，然后放入佛手瓜炒匀;

4. 放入虾仁快速翻炒，然后放入佛手瓜炒匀;

佛手瓜炒虾仁,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5544'>清汤</a>或清水，稍微的焖一下（汤不要太多，一点足够）;

5. 加少许清汤或清水，稍微的焖一下（汤不要太多，一点足够）;

佛手瓜炒虾仁,焖至佛手瓜呈透明色，加盐调味;

6. 焖至佛手瓜呈透明色，加盐调味;

佛手瓜炒虾仁,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，翻炒均匀出锅即可。

7. 加味精和香油，翻炒均匀出锅即可。

菜谱创建于:2013年01月27日 11:20

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