五花肉豆角焖面

五花肉豆角焖面

有一种味道，记忆里清晰却模糊

彭阑

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食材

  • 五花肉
  • 豆角
  • 面条
  • 猪骨
  • 大料
  • 葱
  • 姜
  • 蒜
  • 桂皮
  • 香叶
  • 香油
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 糖
  • 料酒
  • 干辣椒

步骤

五花肉豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 947'>猪骨</a>熬煮一锅肉汤

1. 大料和五花肉猪骨熬煮一锅肉汤

五花肉豆角焖面,备齐所有调料

2. 备齐所有调料

五花肉豆角焖面,锅先吧五花肉爆香。然后下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炒香

3. 锅先吧五花肉爆香。然后下葱姜蒜干辣椒炒香

五花肉豆角焖面,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>五花肉断生

4. 下入豆角五花肉断生

五花肉豆角焖面,之后下入肉汤淹没五花肉

5. 之后下入肉汤淹没五花肉

五花肉豆角焖面,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>。大料。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>盐。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。一起熬煮

6. 再加入老抽生抽。料酒。香油。桂皮。香叶。大料。糖盐。料酒。一起熬煮

五花肉豆角焖面,到锅里还剩一半肉汤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>一起焖

7. 到锅里还剩一半肉汤入面条一起焖

五花肉豆角焖面,最后汤汁干了即可

8. 最后汤汁干了即可

菜谱创建于:2013年10月07日 00:00
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