五花肉焖莲藕

五花肉焖莲藕

坚持自己做饭的第5天——莲藕软糯入味，五花肉入口即化

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食材

  • 莲藕 1个
  • 五花肉 500克
  • 葱姜蒜 适量
  • 香叶 3片
  • 八角 2个
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 红烧酱油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 1小勺

步骤

五花肉焖莲藕,一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>清洗干净

1. 一块五花肉清洗干净

五花肉焖莲藕,切成略厚的片

2. 切成略厚的片

五花肉焖莲藕,准备适量葱姜蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

3. 准备适量葱姜蒜香叶和八角

五花肉焖莲藕,锅中加点食用油，加入五花肉煸炒

4. 锅中加点食用油，加入五花肉煸炒

五花肉焖莲藕,等五花肉变色后，加入葱姜蒜香叶八角炒出香气

5. 等五花肉变色后，加入葱姜蒜香叶八角炒出香气

五花肉焖莲藕,加入一勺东古酱油，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺老抽，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒均匀

6. 加入一勺东古酱油，一勺蚝油，一勺料酒，一勺老抽，一勺白糖翻炒均匀

五花肉焖莲藕,加入适量清水炖煮10分钟

7. 加入适量清水炖煮10分钟

五花肉焖莲藕,一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>切成大块

8. 一个莲藕切成大块

五花肉焖莲藕,放入锅中，和五花肉一起再小火焖半小时。

9. 放入锅中，和五花肉一起再小火焖半小时。

五花肉焖莲藕,时间到了，大火收一下汤汁。

10. 时间到了，大火收一下汤汁。

五花肉焖莲藕,美味完成。

11. 美味完成。

小贴士

  1. 最后根据自己的口味决定加不加盐。
菜谱创建于:2021年12月16日 08:53
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