菠菜乳酪生蚝
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食材
- 生蚝8只
- 菠菜或苋菜4两(160克)
- 蒜茸1茶匙
- 牛油1安士
- 面粉3汤匙
- 鲜奶3汤匙
- 上汤1/2杯
- 面包糠适量
- 芝士粉适量
- 干葱1粒(切片)
- 白酒1汤匙
步骤
1. 生蚝去壳洗净，用干葱、白酒煮熟，蚝壳飞水沥干；
2. 菠菜洗净，用蒜蓉炒熟，放在蚝壳上，然后把生蚝放在上面；
3. 牛油炒面粉，除除加鲜奶及上汤，至加完为止，洒些芝士蓉兜匀，淋在生蚝上；
4. 面包糠与芝士粉拌匀，洒在白汁上，即可放入炉以250度，5分钟即成
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
