皮蛋瘦肉粥
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食材
- 大米（珍珠米） 3人份
- 皮蛋 3个
- 肉类（猪肉或鸡肉）
- 香菇（可加可不加）
- 蔬菜（莲花白或白菜）
- 生姜
- 火葱
- 盐
- 香油 可不用
- 鸡精
步骤
1. 用小锅接水烧开，大米洗净，肉类切丁，生姜切丝状或片状，一起放入开水中搅拌，避免粘锅
2. 将皮蛋切成块状放入锅中，再将香菇据个人喜好切丁或片状(大小自定)放入锅中
3. 将蔬菜切丝或片状，待粥快熟时放入锅中，火葱切细备用，
小贴士
- 熬粥时注意时常搅拌，避免粘锅
- 可以根据自己喜好将米煮得粘稠或较有嚼劲
- 一定要将水烧开才放米进去，这样米煮出来才会更爽口
菜谱创建于:2013年01月25日 23:53
