皮蛋瘦肉粥
暖暖的很贴心(｡･ω･｡)
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食材
- 里脊肉 适量
- 皮蛋 两个
- 大米 一杯
- 食用油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 小葱 适量
- 生姜 适量
步骤
1. 姜切丝
2. 葱切花备用
3. 里脊肉切成小丁
5. 腌制5分钟左右加点淀粉使肉更嫩
6. 烧一锅水焯下肉
7. 焯完水可以看见很多雪沫，把肉捞上来记得冲干净
8. 米洗净
9. 加水泡半小时
10. 沥干水后加几滴食用油拌匀
11. 现在开始熬粥，锅里烧水
12. 放米
13. 放姜丝，盖上锅盖小火熬煮
14. 直到粥变粘稠米开花
15. 皮蛋切小块
16. 放进粥里
17. 接着下肉丁，盖上锅盖煮1-2min
18. 最后加盐和白胡椒粉调味
19. 我爱吃葱，多加点葱~~
菜谱创建于:2018年03月16日 14:26
