炸鸡

炸鸡、薯条、汉堡、就差一个韩剧了。

厨娘西施

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食材

鸡翅中或鸡翅根或鸡胸肉
低筋面粉一大匙
地瓜粉
椒盐
辣椒粉
腌肉料
料酒 1大匙
五香粉 1小匙
白胡椒粉 1小匙
海鲜酱油 1大匙
香油 1小匙
姜汁 1大匙
肉桂粉 1小匙
甘草片少许
清水 1大匙

步骤

炸鸡,翅中，翅根洗净，控去水，鸡胸肉的话要切片打薄

1. 翅中，翅根洗净，控去水，鸡胸肉的话要切片打薄

炸鸡,取保鲜盒，放入鸡翅，再放入所有腌肉料拌匀，
将保鲜盒密封好，放入冰箱冷藏一晚，让鸡翅腌制入味。

2. 取保鲜盒，放入鸡翅，再放入所有腌肉料拌匀，将保鲜盒密封好，放入冰箱冷藏一晚，让鸡翅腌制入味。

炸鸡,将腌制好的鸡翅取出，先加入1大匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>，，

3. 将腌制好的鸡翅取出，先加入1大匙低筋面粉，，

炸鸡,用手抓匀

4. 用手抓匀

炸鸡,再重复一次，再加一大匙低粉，再次抓匀

5. 再重复一次，再加一大匙低粉，再次抓匀

炸鸡,将裹了面粉的鸡翅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2591'>地瓜粉</a>中，在鸡翅表面按压<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2591'>地瓜粉</a>，等待返潮

6. 将裹了面粉的鸡翅放入地瓜粉中，在鸡翅表面按压地瓜粉，等待返潮

炸鸡,小锅内倒入油，烧热后放入裹粉返潮的鸡翅，炸到鸡翅表皮金黄酥脆即可。

7. 小锅内倒入油，烧热后放入裹粉返潮的鸡翅，炸到鸡翅表皮金黄酥脆即可。

炸鸡,如果希望味道重一点，可以在炸好的鸡翅上趁热撒一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>，拌匀后食用

8. 如果希望味道重一点，可以在炸好的鸡翅上趁热撒一些椒盐和辣椒粉，拌匀后食用

菜谱创建于:2016年03月04日 14:25

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