辣酱炸鸡
之前总是吃辣翅还有原味的，没吃过这种韩式的炸鸡。偶尔吃了一次，味道真心赞！配上一杯啤酒🍺，爽啊！
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食材
- 鸡翅 80克
- 翅根 80克
- 蒜 5瓣
- 姜 3片
- 鸡蛋黄 1个
- 盐 1勺
- 黑胡椒 5克
- 韩式辣酱 4勺
- 番茄酱 2勺
- 蜂蜜 1勺
- 清水 1勺
- 食用油 100克
- 黑芝麻 适量
- 炸鸡粉 50克
步骤
2. 加入一个鸡蛋黄
3. 再撒入一勺盐
4. 再来一些黑胡椒
5. 搅拌均匀，腌制1小时
6. 将腌制好的鸡翅、翅根裹上炸鸡粉
7. 裹好后放在盘中备用
8. 调个酱汁:放入4勺韩式辣酱
9. 2勺番茄酱
10. 再来一点点蜂蜜
11. 适量的清水
12. 搅匀后放一旁备用
13. 油温7成热左右，下入鸡翅、翅根
14. 炸个8分钟左右先捞出来。然后在复炸2分钟左右即可捞出
15. 捞出来放盘中备用
16. 锅中留底油，爆香蒜末
17. 倒入调好的酱汁
18. 酱汁炒至起小泡泡后，倒入炸好的鸡翅、翅根
19. 使其均匀蘸裹上酱汁
20. 然后稍稍翻炒几下，最后出锅前撒上一些黑芝麻就大功告成啦
21. 非常好吃的辣酱炸鸡就做好啦
菜谱创建于:2017年12月19日 23:37
