美味炸鸡柳
自制炸鸡柳，比外面卖的干净卫生，想吃就做
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食材
- 鸡脯肉 100g
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 料酒 一勺
步骤
1. 准备一些面包糠
2. 鸡脯肉洗净
3. 用刀被拍一拍
4. 切成条
5. 把鸡蛋，蛋清蛋黄分离
6. 蛋清倒入鸡肉条中
7. 加一勺盐
8. 加一勺胡椒粉
9. 加一勺料酒
10. 拌匀，腌半个小时
11. 蛋黄打散搅匀
12. 倒入腌好的鸡柳中
13. 抓匀
14. 把鸡柳一个一个的放入面包糠中滚一圈
15. 全部滚完
16. 锅内倒油，多放油，油温六成熟即可
17. 把鸡柳放锅里炸，小火，炸至金黄即可
18. 可以放点番茄酱，周末下午的小零食做好了
小贴士
- 炸鸡柳一定要小火，小心炸糊了，油温不能太高
- 鸡柳要腌一会才能炸，不然入味
菜谱创建于:2017年10月29日 11:24
