椒盐金针菜

椒盐金针菜

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食材

  • 黄花菜（金针菜）
  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 料酒
  • 淀粉
  • 花椒
  • 粗盐

步骤

椒盐金针菜,椒盐做法：将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 831'>粗盐</a>分别干炒至发黄，碾碎混匀。

1. 椒盐做法：将花椒、粗盐分别干炒至发黄，碾碎混匀。

椒盐金针菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散出沫，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐适量，及少量淀粉，成糊状。

2. 鸡蛋打散出沫，加面粉，加料酒、盐适量，及少量淀粉，成糊状。

椒盐金针菜,将泡发好的黄花菜蘸上糊，等油烧热，下锅炸至两面金黄即可。

3. 将泡发好的黄花菜蘸上糊，等油烧热，下锅炸至两面金黄即可。

椒盐金针菜,炸好的金针菜撒上椒盐装盘。

4. 炸好的金针菜撒上椒盐装盘。

菜谱创建于:2013年01月29日 20:54
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