蔓越莓奶酪焗红薯
焗红薯好吃，烤的时间又不长。给孕妇吃，油和糖都减半，并且有奶酪可以补钙。 今天做的蔓越莓奶酪焗红薯，加了酸甜的蔓越莓，真的比不加要好吃多了。
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食材
- 红薯 (三个)
- 黄油 (30克)
- 蛋黄 (一个)
- 奶酪丝 (100克)
- 蔓越莓 (50克)
步骤
1. 原料图。蔓越莓提前用温水泡软
2. 红薯对半切开。尽量切均匀。上锅蒸20分钟
3. 把红薯瓤挖出来，注意皮不要挖太薄，留点肉
5. 把搅拌好的红薯泥装进红薯皮，上面撒奶酪丝，用蔓越莓装饰一下
6. 烤箱预热，190度，中层20-25分钟
小贴士
- 若要好看就多烤一会，其实融化就可以了，我为了拍照金黄，所以多烤了一会
- 除了蔓越莓还可以加葡萄干，蓝莓干等果脯。我觉得一样很好吃，蔓越莓酸酸甜甜的和红薯一起，带着浓郁的奶香
- 红薯最好选择我这种蒸出来是黄色的，白心的不好吃。买红薯的时候要是烤来吃，就要选择哪种比较瘦长的
菜谱创建于:2016年03月14日 11:26
