油豆腐塞肉

油豆腐塞肉

水星妞

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食材

  • (肉馅) 200-300g
  • 猪肉馅 200-300g
  • 油豆腐(肉馅) 1包(约20个)
  • 豌豆胡萝卜玉米粒(肉馅)
  • 料酒(肉馅) 2大勺
  • 酱油(肉馅) 3大勺
  • 黑胡椒粉(肉馅) 1小勺
  • 糖(肉馅) 1大勺
  • 辣椒粉(肉馅) 1小勺
  • 苏打粉(肉馅) 1小勺
  • 淀粉(肉馅) 1小勺
  • 生抽(烧汁)
  • 白糖(烧汁)

步骤

油豆腐塞肉,在肉馅中加入肉馅的酱料,顺时钟搅上劲(10-15min)

1. 在肉馅中加入肉馅的酱料,顺时钟搅上劲(10-15min)

油豆腐塞肉,用勺子把将肉馅塞到油豆腐里

2. 用勺子把将肉馅塞到油豆腐里

油豆腐塞肉,直到全部油豆腐都塞满

3. 直到全部油豆腐都塞满

油豆腐塞肉,中火加油热锅,现将肉馅塞口的那面煎熟

4. 中火加油热锅,现将肉馅塞口的那面煎熟

油豆腐塞肉,加入4大勺骨汤,加入生抽:糖=1:1,大火收汁即可

5. 加入4大勺骨汤,加入生抽:糖=1:1,大火收汁即可

小贴士

  1. 生抽和白糖的比例1:1
  2. 第三步有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞
菜谱创建于:2013年09月29日 21:53

应季菜肴

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