油豆腐塞肉
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食材
- （肉馅） 200－300g
- 猪肉馅 200－300g
- 油豆腐（肉馅） 1包（约20个）
- 豌豆胡萝卜玉米粒（肉馅）
- 料酒（肉馅） 2大勺
- 酱油（肉馅） 3大勺
- 黑胡椒粉（肉馅） 1小勺
- 糖（肉馅） 1大勺
- 辣椒粉（肉馅） 1小勺
- 苏打粉（肉馅） 1小勺
- 淀粉（肉馅） 1小勺
- 生抽（烧汁）
- 白糖（烧汁）
步骤
1. 在肉馅中加入肉馅的酱料，顺时钟搅上劲（10-15min）
2. 用勺子把将肉馅塞到油豆腐里
3. 直到全部油豆腐都塞满
4. 中火加油热锅，现将肉馅塞口的那面煎熟
5. 加入4大勺骨汤，加入生抽：糖＝1:1，大火收汁即可
小贴士
- 生抽和白糖的比例1:1
- 第三步有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞
菜谱创建于:2013年09月29日 21:53
