厨房挑战+荤菜+油豆腐塞肉炖白菜
油豆腐里塞上肉，小火慢慢炖，油豆腐咬下去，满满的肉和汤汁，白菜吸收了肉香和豆腐香......不行了，我要赶紧去吃了
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食材
- 豆腐泡 150克
- 猪肉馅 200克
- 莲藕 1节
- 白菜 450克
- 葱 半根
- 姜 1片
- 白胡椒粉 少许
- 五香粉 少许
- 蚝油 1汤匙
- 盐 1克
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 黑木耳 100克
- 浓汤宝 1块
步骤
1. 准备豆腐泡
2. 白菜洗净切大块备用
3. 木耳提前泡发洗净，撕成大朵备用
5. 莲藕用擦子擦成细碎
7. 加入藕碎，继续搅打
8. 最后加入淀粉搅打成馅
9. 豆腐泡用手或筷子戳一个洞
10. 把肉馅填到里面，一定要塞满一点
11. 砂锅底部放入酿好馅的豆腐泡，放入浓汤宝、大料、料酒加入适量水烧开小火慢炖30分钟
12. 30分钟后豆腐泡已经进味了
13. 然后加入白菜和木耳再炖10分钟即可
14. 喝汤吃菜
小贴士
- 把肉馅填到豆腐泡里面，一定要塞满一点，以免炖的时候瘪了。
菜谱创建于:2018年01月03日 15:21
