梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕

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食材

  • 梭子蟹 2只
  • 年糕 1碗
  • 老抽 1大杓
  • 糖 1杓
  • 生姜 2片
  • 清水 1碗

步骤

梭子蟹炒年糕,把蟹蒸熟，切好放在碗里；

1. 把蟹蒸熟，切好放在碗里；

梭子蟹炒年糕,用水浸泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>10-30分钟，捞出放碗里；

2. 用水浸泡年糕10-30分钟，捞出放碗里；

梭子蟹炒年糕,起油锅放入蟹，放1锅杓<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，倒入一杯清水，1杓<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>；

3. 起油锅放入蟹，放1锅杓老抽，倒入一杯清水，1杓糖；

梭子蟹炒年糕,等蟹变红入味时，放入年糕来回翻炒。

4. 等蟹变红入味时，放入年糕来回翻炒。

小贴士

  1. 方点葱花会更香，看个人喜好
  2. 可以用酱油代替老抽
菜谱创建于:2013年03月12日 18:54
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