紫菜牡蛎饺子
在这大雨滂沱的傍晚，来点紫菜牡蛎饺子，幸福就是如此简单(☆_☆)。。。。。。
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食材
- 新鲜紫菜
- 牡蛎
- 五花肉
- 大葱，香菜
步骤
1. 把五花肉切成小块，放油，加入适量清水，顺时针使劲搅拌，直到肉和水相溶。
2. 紫菜用筷子边搅拌边清洗，知道盆地干净无杂质为止，把紫菜捞出，拧干水分，切成碎末。
3. 把葱花香菜切成末加入到紫菜、肉、牡蛎碎之中，放盐，鸡精充分搅拌。
4. 现在就可以包饺子啦
5. 米醋、海鲜酱油、香油少许白糖混合后作为蘸料
小贴士
- 紫菜一定要洗干净，不然会有牙碜的感觉
- 肉切小丁比用绞肉机绞出来的肉爽口，不黏腻
- 肉中搅入清水是让饺子煮好以后会有汤汁，鲜美好吃
- 其实不加牡蛎也是可以的，牡蛎味道独特，不是所有人能接受，按照个人爱好调配
菜谱创建于:2013年03月12日 17:32
