牡蛎煎
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食材
- 鲜海蛎 150g
- 鸡蛋 2个
- 小葱 2根
- 盐 少许
- 黑胡椒 适量
- 淀粉 20g
步骤
1. 将鲜海蛎洗净，剃净碎壳，沥干水分
2. 将葱的切片和海蛎干淀粉，精盐，酱油拌匀成浆
3. 平底锅置小火上下花生油烧八成，热时将海蛎浆下锅。
4. 上面磕两个鸡蛋，再摊平再煎另一面
5. 摊平，煎一会儿，放入葱，摊平后翻锅煎一面。
6. 煎熟后淋上香油即可。
7. 成品图
菜谱创建于:2019年05月09日 20:41
