牡蛎炒蛋
牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。
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食材
- 牡蛎 150克
- 鸡蛋 3个
- 白胡椒粉 2克
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 葱 1根
步骤
1. 牡蛎
3. 将牡蛎反复用水冲洗干净
4. 葱花、姜末、红椒丁
5. 鸡蛋打入碗中加入少许盐和葱花
6. 搅匀
7. 锅中加入清水大火烧开放入牡蛎焯烫片刻
8. 捞起沥干水份
9. 起油锅放入姜末爆香
10. 放入牡蛎翻炒片刻
11. 加入少许白胡椒粉
12. 烹入一勺料酒
13. 淋入鸡蛋液
14. 待鸡蛋液表面凝固放入红椒丁
15. 放入葱花
16. 牡蛎炒蛋，营养丰富！
菜谱创建于:2020年04月17日 21:05
