冰糖燕窝
燕窝是中国传统的名贵食品之一，含丰富的胶原蛋白，有养阴润躁、益气补中、养颜美容的作用。一般一次7g的量足够了，吃起来有鸡蛋清的清香，下面给大家介绍一下燕窝最简单的做法。
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食材
- 燕窝 2盏（约14g）
- 冰糖 20g
- 纯净水 400毫升
- 枸杞 适量
步骤
1. 取两盏燕窝约14g左右，放冷水中浸泡3~4个小时。
2. 泡软后用手顺着条纹撕成条。
3. 放筛网中反复清洗，挑去燕绒毛。
4. 放入两个蒸盅中，加冰糖。
5. 盖盖子，隔水大火烧开，转小火蒸约六十分钟。
6. 加几粒枸杞装饰即可。
菜谱创建于:2016年04月07日 23:17
