家常炖芸豆

家常炖芸豆

芸豆跟土豆是绝配，有没有？很喜欢这样吃，肥一点的五花肉，带点胡萝卜，闺女的最爱，

小猫咪日子

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食材

五花肉 50克
芸豆 100克
土豆 3个
姜 1块
蒜 4瓣
花椒数粒
生抽一匙
味极鲜一匙
盐适量
花生油适量
葱 1棵
开水 1杯
胡萝卜 1根

步骤

家常炖芸豆,所用食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 71'>芸豆</a>洗净掰段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮，切粗一点的条状，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切粗条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切好备用

1. 所用食材，芸豆洗净掰段，土豆去皮，切粗一点的条状，胡萝卜切粗条，五花肉切片，葱姜蒜切好备用

家常炖芸豆,锅内放油，油七成热后放入姜蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炝锅

2. 锅内放油，油七成热后放入姜蒜花椒炝锅

家常炖芸豆,炒出香味放入五花肉煸炒出油

3. 炒出香味放入五花肉煸炒出油

家常炖芸豆,五花肉的油煸炒的差不多后放入胡萝卜葱，翻炒，

4. 五花肉的油煸炒的差不多后放入胡萝卜葱，翻炒，

家常炖芸豆,胡萝卜炒变色后放入芸豆，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，炒2分钟

5. 胡萝卜炒变色后放入芸豆，放生抽，炒2分钟

家常炖芸豆,倒入半杯开水，小炖会

6. 倒入半杯开水，小炖会

家常炖芸豆,开水炒干放，放味极鲜，土豆翻炒1分钟

7. 开水炒干放，放味极鲜，土豆翻炒1分钟

家常炖芸豆,再次放半杯开水，加盐，盖盖炖，记得中途翻炒

8. 再次放半杯开水，加盐，盖盖炖，记得中途翻炒

家常炖芸豆,汤汁炒干，炖芸豆做好了

9. 汤汁炒干，炖芸豆做好了

家常炖芸豆,装盘，撒点葱花碎

10. 装盘，撒点葱花碎

家常炖芸豆,是不是很有食欲？

11. 是不是很有食欲？

小贴士

炒五花肉时不要炒的太干了，那样肉的口感就不好了，

菜谱创建于:2017年09月01日 16:37

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