油泼面
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食材
- 油菜 一小把
- 香干 两三块左右
- 蒜 两瓣
- 油
- 干辣椒面 三小勺
- 面粉 两大勺
步骤
1. 加水和面，分成小团，抹点油（防粘），盖住放置20分钟，趁这个功夫，可以备料
2. 油菜洗净，备用
3. 香干切成丝，蒜剁碎，备用
4. 等锅里的水开了，把面擀成圆片，再切成条，用手拉面，放入锅中（自己做的面条吃起来比较香），等面条快出锅时放入油菜
5. 打开煤气，锅里倒入油，捞出面条，面条上撒辣椒面，香干，蒜，等油开了，用小勺取油淋到面上，再到入少量的盐、醋和酱油，搅拌即食用。
小贴士
- 和面时加入少许盐，面条吃起来会很劲道哦！
菜谱创建于:2016年06月02日 14:13
