油泼面

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15分钟就能搞定的油泼面

肖艾米

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食材

  • 鲜面条 1把
  • 黑豆苗 少许
  • 娃娃菜 几片
  • 豆苗 几根
  • 小葱 少许
  • 干辣椒粉 适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量

步骤

油泼面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>切成大小合适的块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3268'>豆苗</a>要摘去须根,洗净沥水。

1. 小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。

油泼面,锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

2. 锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

油泼面,面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。

3. 面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。

油泼面,在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>。

4. 在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油

油泼面,重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟。

5. 重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟。

油泼面,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀。

6. 将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀。

菜谱创建于:2016年02月15日 14:46

应季菜肴

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