油泼面
懒人版油泼面。 没有什么比一碗油泼面做起来更省事吃起来更过瘾了，一把挂面，几根青菜，一碟蒜蓉和葱，碎，加上磨的细细的辣椒粉和白芝麻，浇上烧热的油，“兹拉”一声，准能勾起你的食欲。几分钟就能搞定的美食，完爆各种外卖，赶紧做起来。
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食材
- 金龙鱼发酵空心挂面 200克
- 青菜 2棵
- 小香葱 1棵
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 盐 1小勺
- 辣椒粉 1勺
- 白芝麻 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 小葱洗干净切碎，大蒜打成蒜蓉。
3. 青菜下锅焯熟，备用。
4. 烧水煮面。
5. 水烧开之后，放入金龙鱼发酵挂面。
6. 这款面条比较耐煮且不会糊汤，煮至没有白芯即可，煮面的过程为了避免溢锅，可以在锅中间放一双筷子或者铲子，就不会溢锅了。
7. 煮好的面条过一下冷水。
8. 过完凉水的面放到碗里，码上青菜。
10. 炒锅里倒入食用油，烧热。把充分烧热的油浇在辣椒上，那个香。
11. 搅拌一下就可以开吃了。
12. 因为面条是空心的，面条本身有很多孔隙，可以更好的吸收料汁，面条吃起来更入味儿也更好吃。
13. 特别简单。
14. 特别美味。
小贴士
- 1、 煮面条的时候根据个人喜好，喜欢硬的就烧煮一会儿，喜欢软一点的就适当的多煮一下。
- 2、 盐放一点点就够了，因为生抽也有咸味儿。
- 3、 生抽和醋要先放，不要把这两样浇在辣椒粉和芝麻上。
菜谱创建于:2019年11月22日 21:35
