手擀牛肉面

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食材

面
面粉 3杯
鸡蛋 1个
水适量
汤
酱牛肉 1块
油菜适量
鸡蛋 3个
浓汤宝 1个
葱一根
酱油适量
鸡精 1勺
盐少许
蚝油少许

步骤

手擀牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>粉加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a></a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，和成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>团，醒1个小时，切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>条，煮熟，过两遍冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，用冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>浸泡

1. 面粉加鸡蛋和水，和成面团，醒1个小时，切成面条，煮熟，过两遍冷水，用冷水浸泡

手擀牛肉面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4087'>酱牛肉</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>去根洗净。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>爆锅，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4087'>酱牛肉</a>翻炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>拌匀，加水和浓<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4357'>汤</a>宝小火煮炖20分钟，打入三个荷包蛋，蛋熟后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、盐煮开

2. 葱切葱花，酱牛肉切片，油菜去根洗净。葱爆锅，加入酱牛肉翻炒，加入酱油和蚝油拌匀，加水和浓汤宝小火煮炖20分钟，打入三个荷包蛋，蛋熟后加入油菜加鸡精、盐煮开

手擀牛肉面,将面捞出

3. 将面捞出

手擀牛肉面,将汤倒入碗中，依次摆上荷包蛋、牛肉、油菜

4. 将汤倒入碗中，依次摆上荷包蛋、牛肉、油菜

手擀牛肉面,撒上葱花，拌匀即可享用，喜欢辣的可以加点辣酱

5. 撒上葱花，拌匀即可享用，喜欢辣的可以加点辣酱

菜谱创建于:2016年06月05日 18:55

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