蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粵式海鲜蒸菜，扇贝的营养十分丰富，是高蛋白、低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效。特别适合夏天食用。
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食材
- 扇贝 适量
- 粉丝 1把
- 葱姜蒜 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐味精 适量
步骤
2. 粉丝放入扇贝内，放入扇贝，把煸香的蒜蓉分配放在每个扇贝肉上，再放姜丝。
3. 把蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅，再把调汁浇在每个扇贝上，放上葱花即成。
小贴士
- 儿童、痛风病患者不宜。
菜谱创建于:2016年06月11日 13:02
