蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

儿子最爱吃这种贝壳类的海鲜了,这道经典的菜式立马成为我的拿手菜!

落雨无声

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食材

  • 鲜扇贝
  • 龙口粉丝
  • 姜片
  • 蒜末
  • 红椒末
  • 小葱末
  • 食用油
  • 胡椒粉
  • 白酒
  • 蒸鱼豉油

步骤

蒜蓉粉丝蒸扇贝,牙刷将贝壳刷洗干净,每只留一片备用,日月贝肉和白裙边冼净沥干

1. 牙刷将贝壳刷洗干净,每只留一片备用,日月贝肉和白裙边冼净沥干

蒜蓉粉丝蒸扇贝,放入碗中加姜片,调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>腌制10分钟

2. 放入碗中加姜片,调入盐、胡椒粉白酒腌制10分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝,粉丝提前半小时浸泡在冷水中备用,蒜、葱、红椒切末

3. 粉丝提前半小时浸泡在冷水中备用,蒜、葱、红椒切末

蒜蓉粉丝蒸扇贝,油锅放入蒜末小火炒透炒香呈微黄色,将扇贝壳放蒸锅中摆好,放上泡好的粉丝

4. 油锅放入蒜末小火炒透炒香呈微黄色,将扇贝壳放蒸锅中摆好,放上泡好的粉丝

蒜蓉粉丝蒸扇贝,将贝肉放在粉丝上,上面铺上炒香的蒜蓉

5. 将贝肉放在粉丝上,上面铺上炒香的蒜蓉

蒜蓉粉丝蒸扇贝,大火上汽蒸5分钟关火,淋上少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

6. 大火上汽蒸5分钟关火,淋上少量蒸鱼豉油

蒜蓉粉丝蒸扇贝,撒上葱末和红椒末,油烧热,浇在上面即成

7. 撒上葱末和红椒末,油烧热,浇在上面即成

菜谱创建于:2014年08月20日 21:12

应季菜肴

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