香菇烧排骨

香菇烧排骨

老姐的女儿特别爱吃香 菇，超下饭开胃。

小罗罗

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食材

  • 排骨 500g
  • 香菇 250g
  • 八角 一个
  • 大蒜 四个
  • 生姜 一片
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 香葱 一根

步骤

香菇烧排骨,先把所需要的材料洗干净，切好，备用。把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>焯一下水，去一下血腥味。

1. 先把所需要的材料洗干净，切好，备用。把排骨焯一下水，去一下血腥味。

香菇烧排骨,锅里倒入适量油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>爆香，然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，再放入排骨，排骨煎至两面金黄，加入一碗水，大火烧开，焖二十分钟

2. 锅里倒入适量油，放入八角爆香，然后放入生姜，再放入排骨，排骨煎至两面金黄，加入一碗水，大火烧开，焖二十分钟

香菇烧排骨,排骨焖好之后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，再中火焖十五分钟。加适量盐，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

3. 排骨焖好之后加入香菇，再中火焖十五分钟。加适量盐，适量酱油

香菇烧排骨,汤汁浓稠之后，依次放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色，大火收汁，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>装盘

4. 汤汁浓稠之后，依次放入蚝油，蒜，老抽上色，大火收汁，放入香葱装盘

香菇烧排骨,成品图。

5. 成品图。

香菇烧排骨,美味具全，可以开吃了。

6. 美味具全，可以开吃了。

小贴士

  1. 不用老抽也可以，个人觉得放点老抽颜色漂亮点。
菜谱创建于:2016年06月15日 20:25
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