炎热的夏天，不防来一盘酸辣土豆丝，开胃又下饭，简单又快捷美味。
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1. 先把辣椒，蒜，葱洗干净，切好备用。
2. 把士豆去皮，切成丝，用水冲洗几遍，然后用水泡一会。
3. 依次放入蒜，辣椒爆香
4. 放入沥干水分的土豆丝快速翻炒几下，然后放入盐和醋
5. 放入香葱。
6. 翻炒几下出锅。
7. 成品图，酸酸辣辣的。
