酸辣土豆丝
简单方便又下饭～
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食材
- 土豆1个 干辣椒适量
- 胡萝卜些许 葱姜蒜适量
步骤
1. 土豆去皮切丝，浸泡在盐水中。
2. 葱姜切丝，蒜切末，香菜切末，干辣椒切末
3. 锅里添水烧开，放入胡萝卜丝和土豆丝。土豆丝焯水前多洗几遍，可以更清爽，更脆。
4. 水再次烧开后，将土豆丝和胡萝卜丝捞出，彻底冷却备用。
5. 取适量油烧热，把姜丝和辣椒碎放油里微炸。趁热倒入土豆丝里。 加入葱丝和蒜末、香菜，适量的醋、味极鲜、香油。搅拌均匀即可～
小贴士
- 不喜欢吃胡萝卜的，可以用红辣椒代替。
菜谱创建于:2016年07月13日 18:12
