酸辣土豆丝
土豆是大部分人的所爱，特别是酸辣土豆丝，开胃下饭，土豆营养健康，可做菜也可以当主食。
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食材
- 土豆 2个
- 葱蒜 适量
- 青红辣椒 适量
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
步骤
1. 土豆去皮洗净，切成细丝，洗去表面淀粉，沥水备用
2. 备好葱蒜，青红辣椒
3. 起锅烧开水，加盐和油
4. 放入土豆丝，拌匀煮沸至断生，捞出备用
5. 起锅烧油，放入葱蒜和青红辣椒，炒香至出辣味
6. 放入土豆丝，翻炒均匀
7. 加入所有的调料，翻炒均匀
8. 出锅装盘
9. 上桌即可食用
10. 成品图
小贴士
- 土豆丝焯水的时候不用煮太熟，煮至刚刚熟就可以了
菜谱创建于:2021年11月16日 07:11
