泡椒兔
泡椒兔
172 菜谱
1994 粉丝
8 关注
食材
- 兔子 1只
- 泡姜泡椒 一碗
- 花椒 一把
- 豆瓣酱 2大勺
- 葱 适量
- 盐巴 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
步骤
1. 泡姜切片，泡椒切碎，备用
2. 蒜切小块，备用
3. 葱切段，备用
4. 兔子切块
5. 腌制兔子半小时，腌制兔肉里放：料酒，盐，和葱！
6. 半小时到了，下锅把水份炒出！
7. 水份炒干，把葱挑起！
8. 水份干后，起锅备用！
9. 炒料，下两大勺豆瓣酱在热油里！炒制
10. 在下泡椒泡椒炒香
11. 放花椒，一把左右
12. 下蒜块
13. 最后放糖混合
14. 下兔子肉炒！
15. 放醋，一个勺的样子
16. 加酱油提色
17. 充分混合均匀！收汁水。收完汁水后放葱与味精混合！起锅！
18. 完成
小贴士
- 最后一步完成，可试下味道，味道不够可以再放点酱油，老抽上色更好！
菜谱创建于:2016年06月20日 12:10
